मेरठ। चौधरी चरणसिंह विश्वविद्यालय, मेरठ के गृह विज्ञान विभाग में कैफेटेरिया का आयोजन हुआ। जिसका उद्घाटन कुलपति प्रो. संगीता शुक्ला द्वारा किया गया। विभाग की अनेक छात्राओं ने दीवाली थीम पर विभिन्न व्यंजन बनाये और उद्यमिता कौशल बढाने के गुण सीखे।
प्रो.बिन्दु शर्मा के अनुसार कैफेटेरिया का उद्देश्य आत्मनिर्भर बनाने का था। इसमें छात्राओं ने स्वादिष्ट एवं पौष्टिक व्यंजन जैसे मिलिट कटलॅट, वैज बिरयानी, आटा मोमोज, कुल्लड पिज्जा बनाये। इसमें सभी ने बढचढ कर हिस्सा लिया।
मौके पर कुलपति प्रो. संगीता शुक्ला ने छात्राओं का प्रोत्साहन बढाया व प्रसन्नसा करते हुये बताया कि इस तरह के आयोजन इसलिए किये जाते है, जिससे कि छात्रायें यही से अपनी प्रतिभा का परिचय देते हुये भविष्य के उद्यमी बन सके साथ ही उन्हें सम्बन्धित विषय में और अच्छा कौशल प्राप्त हो।
इस मौके पर प्रो. संजीव कुमार शर्मा ने छात्राओं का उत्साहवर्धन किया और कहा कि पौष्टिक आहार जीवन के लिए बहुुत महत्वपूर्ण है। कार्यक्रम में प्रो. एके चौबे, प्रो. जयमाला, प्रो0 बिन्दु शर्मा, दिव्या सिंह, डॉ.निधि चौधरी, डॉ. स्वेता शर्मा, सोनल विहान आदि मौजूद रहे।
