शारदा रिपोर्टर मेरठ। चौधरी चरण सिंह विश्वविद्यालय परिसर स्थित गृह विज्ञान विभाग में दीवाली मेले का भव्य आयोजन किया गया। माननीय कुलपति प्रो. संगीता शुक्ला के निदेर्शानुसार यह कार्यक्रम छात्रों द्वारा बड़े उत्साह और उमंग के साथ संपन्न हुआ।
मेले का शुभारंभ प्रो. एच.एस. सिंह, प्रो. जयमाला, प्रो. बिंदु शर्मा एवं डॉ दुष्यंत चौहान ने किया। मेले में विभाग की छात्राओं द्वारा गोल-गप्पा, चाट, पाव भाजी, कढ़ी चावल, छोटे चावल, दाल-बाटी, मैकरोनी, शाही भल्ला चाट, मटर कुलचा, फ्राइड इडली, सॉफ्ट ड्रिंक्स सहित अनेक व्यंजन तैयार किए गए।
इसके अतिरिक्त फूड स्टॉल के साथ-साथ हैंडीक्राफ्ट की वस्तुएँ जैसे बैग, फूल, कीचेन, स्क्रैप बुक, हेयर पिन, बैंडनवार, ज्वेलरी आदि प्रदर्शित किए गए। समन्वयक प्रो. बिंदु शर्मा ने कहा कि इस तरह के आयोजनों से छात्राओं में टीम भावना और कार्य करने की योग्यता का विकास होता है। उन्होंने बताया कि व्यंजन बनाने के साथ-साथ छात्रों ने विभिन्न विधियों और सिद्धांतों पर भी अपनी दक्षता दिखाई। उन्होंने कहा कि इस प्रकार के आयोजन छात्रों का आत्मविश्वास बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इस अवसर पर प्रो. एच.एस. सिंह ने छात्राओं के दीवाली मेले की सराहना करते हुए उनके उज्जवल भविष्य की कामना की। वर्तमान परिप्रेक्ष्य में यह आयोजन छात्रों के स्वरोजगार और व्यावसायिक अवसरों को बढ़ावा देने में भी सहायक साबित हुआ। मेले में डॉ. श्वेता शर्मा एवं एमएससी फूड एंड न्यूट्रीशन की छात्राओं ने विशेष योगदान दिया।
इस अवसर पर प्रो. वैशाली पाटिल, डॉ. अंशु चौधरी, डॉ. निधि चौधरी, डॉ. इरम मुमताज, नेहा शर्मा, कामिनी शर्मा, माही पारासर, दिव्या, गिरिराज, प्रमोद, राजू सहित अन्य गणमान्य उपस्थित रहे।
